Patagonia Exclusiva: Calafate y Torres del Paine

Descubriremos la tradición del asado argentino durante una experiencia gastronómica íntima en el restaurante Fogón. Desde el bar, observaremos las técnicas de cocción a la parrilla en una velada que va más allá de una cena convencional.

Fogón ofrece un concepto único que reinventa los clásicos del asado argentino, creando una experiencia memorable. Cada asado aquí es una obra maestra que incluye los mejores cortes de carne y vegetales de temporada cocinados al fuego.

Los chefs han creado un menú degustación que fusiona técnicas innovadoras con recetas tradicionales argentinas, elevando el asado a nuevos niveles. Opcionalmente, se puede disfrutar de un maridaje con los mejores vinos boutique del país, cuidadosamente seleccionados para realzar los sabores.

Este recorrido nos muestra lo más relevante de esta vibrante ciudad: el Teatro Colón, el Obelisco, la histórica Plaza de Mayo, la Catedral, la Casa Rosada y el Cabildo, además de los famosos barrios de La Boca, San Telmo, Puerto Madero y Recoleta con su célebre cementerio.

La excursión comienza en el Teatro Colón, desde donde se aprecia el Obelisco, centro simbólico de la ciudad. Visitaremos luego la Plaza de Mayo, núcleo histórico y político, con sus emblemáticos edificios: Catedral Metropolitana, Casa Rosada y el Cabildo.

El tour continúa hacia el sur por las antiguas calles de San Telmo, barrio del tango, hasta llegar a La Boca con su estadio de Boca Juniors y la colorida calle Caminito. Bordeando el Riachuelo, nos dirigiremos al norte para apreciar la transformación urbana.

En Puerto Madero, uno de los barrios más modernos, disfrutaremos de vistas panorámicas. Pasando por Retiro y Plaza San Martín, recorreremos la imponente Avenida del Libertador hasta llegar a la exclusiva Recoleta, donde se encuentra el famoso cementerio junto a elegantes cafés y restaurantes.

Esta excursión nos hará navegar desde el puerto Bajo de las Sombras, disfrutando de vistas de la pared sur del glaciar y el Canal de los Témpanos durante unos 20 minutos. Al llegar a la costa sudoeste, iniciaremos una caminata hasta el refugio de guías, donde nos prepararán para la aventura.

Comenzaremos con una caminata de 20 minutos por la orilla hasta el borde del hielo. Allí nos colocarán los grampones y recibiremos instrucciones para desplazarnos con seguridad. El trekking sobre el glaciar durará aproximadamente 2 horas, durante las cuales apreciaremos formaciones como grietas, lagunas y sumideros, mientras los guías nos explican el fenómeno del glaciar.

Al finalizar, regresaremos al refugio por un sendero del bosque magallánico y embarcaremos para navegar nuevamente por el Canal de los Témpanos, acercándonos a las paredes del glaciar para tomar fotografías. Quienes requieran traslado, dispondrán de un bus para regresar a El Calafate, con una parada de una hora en el Mirador del Glaciar y sus pasarelas.